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如果紫薯表面有长须，并且有黑点，则不能食用 。
这样的紫薯已经被霉菌污染了，吃了可能有害健康 。
它可能会导致腹痛和腹泻 。
在严重的情况下，它可能会导致人食物中毒危及生命 。
但如果紫薯蒸熟了有点发黑的话，则是正常现象，不影响正常食用 。
【发黑的紫薯能吃吗？】
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