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【茄汁三文鱼 关于茄汁三文鱼的做法】1、主料：三文鱼一两、茄汁2汤勺 。
2、辅料：洋葱末少许、南瓜一小碗 。
3、配料：植物油2汤勺、盐适量、红酒一茶勺、白糖一茶勺 。
4、从冰箱拿出一小块三文鱼、化冻洗干净以后切片备用 。
5、洗一个洋葱、用一半切成碎末、取一汤勺番茄酱炝锅用；锅热放入两汤勺植物油、炒洋葱末和番茄酱、然后放入一杯凉水烧开 。
6、茄汁汤烧开以后放入三文鱼一茶勺红酒和煮熟的南瓜、少煮一会、放入一点点盐、因为番茄酱有盐、不放盐也行、把南瓜放里面一起煮片刻、撒一点白糖、装盘即可食用 。
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