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【武昌鱼的做法 红烧武昌鱼怎么做好吃】1、武昌鱼打花刀 。
2、锅中放油 , 倒入葱段 , 蒜块 , 姜片 , 干辣椒 , 八角 , 大火爆香 。
3、加入生抽 , 老抽 , 清水 , 大火煮沸 。
4、倒入武昌鱼 , 加入盐 , 白砂糖 , 白胡椒粉 , 翻面 。
5、加入料酒 , 大火收汁 。
6、做好出锅 。
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