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【螃蟹上气以后蒸几分钟 螃蟹上气以后具体蒸几分钟】1、螃蟹上气以后小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟 。
2、螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴 。
3、蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子朝上，背壳朝下摆放，这样可以防止蟹黄流出 。
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