文章插图
【人们在清明节吃什么 清明节吃什么食物】1、青团子：清明吃青团子是很多地区都有的习惯 。做青团子不同地区用的食材也不大一样，我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草，还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做，也都各有风味，这些野菜食材，也是春天不可错过的美食，这个季节吃最合适不过了，做成青团子包入自己喜欢的馅料，色泽碧绿，看着就非常有食欲，外皮软糯，里面的鲜香香甜，当零食吃是小朋友的最爱 。是很多地区清明必吃的一道美食之一 。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃，还有健康团团圆圆的美好寓意 。
2、艾粄：艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一，同样也是用的艾草来做的，口感清香软糯，包入自己喜欢的馅料，只是造型上跟青团子不太一样，会用特殊的叶子包裹起来，防止粘黏在一起，有的地区会用芭蕉叶来包，也都各有风味，也是一道清明不可错过的美食之一 。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。所以说吃艾粄不仅好吃，还有一整年身体健康的美好寓意 。
3、吃馓子：馓子在我们当地不常见，但也是有很长的历史了，古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便 。“馓子”为一油炸食品，香香脆脆，特别好吃，备受食客们的喜爱，所以一直流传至今 。因此清明还有吃馓子的习惯，吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法 。
4、芥菜饭：在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯，而且从二月二一直延续到清明都有吃，因为芥菜中维生素含量丰富，过去条件不好，说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”，也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意 。芥菜还能清热解暑，清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃 。
5、清明饭：除了芥菜饭，清明还有清明的特色美食清明饭 。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等 。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃，一口咬下去都是春天的味道 。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处，也是清明不可错过的美食之一 。
推荐阅读
- 为何现在很多人在城里买房结婚在农村办
- 清明节手抄报内容资料 关于清明节知识的内容资料
- 离我最近的火车票代售点在什么位置
- 炒好的肥肠放冰箱能放几天 肥肠在冰箱里面能放多久
- v log是什么
- 怎么在微信公众号上发布产品 微信公众号的介绍
- 33代表的是哪一个省
- 水杯刻什么字比较成熟 可以刻在水杯上的字
- 在室内放冰块能降温吗
- 光猫放在卧室可以吗 光猫放在卧室行不行