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【马铃薯的做法 怎样做马铃薯】1、准备：土豆2个 ， 小米椒5个 ， 大蒜2-3瓣 ， 葱2根 ， 需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量 。
2、土豆去皮 ， 大蒜剥好 ， 小米椒、葱洗干净；小米椒 ， 大蒜 ， 葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍 ， 土豆不用切太细 。
3、锅里放油 ， 放入大蒜 ， 小米椒爆香；放入土豆 ， 翻炒均匀 。
4、放入1小勺白糖 ， 1小勺白胡椒粉 ， 半汤勺生抽 ， 翻炒均匀后 ， 放入醋 ， 醋的量根据根据个人喜好 ， 喜欢酸就多放点 ， 不喜欢太酸就少放点 。
5、放入2汤勺啤酒 ， 或料酒 ， 实在都木有 ， 就放一点开水吧 ， 翻炒至土豆熟透 。
6、最后放盐 ， 葱花 ， 香油 ， 关火后放鸡精（鸡精可不放） ， 然后翻炒均匀 ， 即可起锅 。
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