文章插图
能吃 。
白萝卜变蓝色是比较罕见的一种现象,这主要是因为植物自身的自然变化引起的现象 。
白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下,所含的酚类物质就会转换成花青素,而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象,如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象 。
【萝卜变成蓝色的能吃吗?】
推荐阅读
- 白萝卜中间发绿还能吃吗?
- 白萝卜怎么保存不空心
- 萝卜和核桃能一起吃吗 萝卜能跟核桃一起吃吗
- 开胃京糕萝卜条 开胃京糕萝卜条的做法
- 白萝卜里面发紫能吃吗?
- 胡萝卜素的功效与作用 胡萝卜素的功效与作用简述
- 冰蓝玫瑰寓意 冰蓝色玫瑰花语是什么
- 萝卜和石榴能一起吃吗 萝卜和石榴能一起吃吗?
- 酱油萝卜怎么做 酱油萝卜做法
- 蚝油变成水了还能吃吗?