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印度的玛莎拉是指各种香料混合起来的咖喱酱料 。玛莎拉以姜黄为主料 ， 以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等为辅料制作而成 ， 不仅可以用来拌米饭 ， 还可以放进中西餐中作为调味料 。
玛莎拉主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、汤羹等 ， 在巴基斯坦和印度最为常见 。在印度 ， 玛莎拉可以放入可乐、奶茶、冰淇淋、水果等众多食物中 ， 是应用较为广泛的一种调味料 ， 深受人们的喜欢 。
【印度的玛莎拉是什么】对于玛莎拉的口味 ， 大家褒贬不一 。有些人觉得玛莎拉这种酱料加入食物中可以说得上是锦上添花 ， 有些人则觉得玛莎拉的味道过于奇怪 ， 这也就是我们常说的众口难调吧 。
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