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【蒸米饭要提前泡一下吗 蒸米饭是不是要提前泡米】1、普通大米可以不用泡 。
2、米饭原料有普通大米、黑米、糙米等 ， 不同的原料 ， 蒸的方法和时间都不同 。而普通的蒸米饭是用大米 ， 容易熟 ， 是不需要提前浸泡的；而像黑米、糙米的质地较硬 ， 则需要提前用清水浸泡一天左右 ， 煮的时候可与大米搭配 ， 比例是1比2 ， 这样蒸出的米饭会更软糯 。
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