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生姜冷冻后软了不能吃的，因为变软的生姜可能已经滋生了大量的细菌 。
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎 。
全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地 。
生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳 。
【生姜冷冻后软了还能吃吗？】
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