2、茶园施肥技术 。 发展有机茶生产是当代茶叶一个主攻方向 ， 但不能一哄而起 ， 而必须遵守客观实际 ， 在不断开拓有机茶市场的同时 ， 把有条件的茶场（茶园）先搞起来；其它暂时还没有条件生产有机茶茶场（茶园） ， 先从绿色食品的茶叶抓起 ， 即在肥料上 ， 以有机肥料为主的基础上 ， 适当搭配一部分无机肥料 。 其中含有硝酸根的无机肥料 ， 还是要绝对禁用的 。
从这个指导思想出发 ， 对那些一时还没有条件 ， 向生产有机茶茶园转化的幼龄茶园 ， 在施足基肥的同时还可重施氮肥 ， 使茶树迅速形成理想树冠 。 五峰县1997年初冬定植的650亩无性系良种茶园 ， 由于在苗期加大了氮肥用量 ， 即：1998年每亩施尿素20－25分斤 ， 1999年又在上年基础上再加上30－50％ ， 如此至1999年末茶树的树冠基本形成 ， 树高达50－60厘米以上 ， 树冠达80厘米以上 。 2000年采花乡00亩良种园 ， 仅春季一季在当地名茶生产的拉动下 ， 亩产值就达到1000元以上 ， 其中磨家浣村64.05亩良种园 ， 亩产值达1401元 ， 星岩坪村70亩良种园亩产值达到1508元 。
对那些离城市、交通要道较近 ， 根本化的茶园和零星分散的粮茶间作茶园 ， 仍继续推广“一基三追”的施肥制度 。 即：每隔2－3年在末冬施一次基肥 ， 茶树每年生长季节施三次追肥 。 基肥以饼肥和农家肥为主 ， 每亩施饼肥100－200公斤、农家肥100－200担、磷肥30－50公斤；追肥以尿素为主 ， 其每亩每年的用量视产量多少而定 ， 一般是每采100公斤干茶 ， 需用尿素30公斤 ， 其中40％用于春茶发芽前作摧芽肥 ， 35％用于春茶结束后作夏茶肥 ， 25％用于立秋前后作秋茶肥 。 施肥方法：基肥结合茶园秋末冬初管理 ， 开深30厘米、宽25－30厘米沟施；追肥结合茶园浅耕除草开深10－12厘米 ， 宽10厘米沟施 。 对不是生产有机茶茶园 ， 还可用0.5－1％尿素液或其它微量元素液作根外追肥 ， 但在茶叶采摘高峰期是不能使用的 。
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