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【菌汤火锅如何做 菌汤火锅的做法】1、准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用 。
2、开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤 。熬好后盛出来备用 。
3、 接下来，在电火锅中加入少量的油，加入虾皮榨锅 。（先放虾皮是为了把虾的香气留在锅底，味道更好） 。
4、接下来，把我们提前洗干净的所有蘑菇，香菇，金针菇，白玉菇等等都加入到有虾皮的电火锅中爆香 。
5、 然后，等所有的蘑菇类都炒好之后，加入刚才熬煮的鸡汤，再稍微加一点点水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟 。
6、接下来，在开吃之前可以在汤底加一些葱段，再撒几颗枸杞 。
7、最后，配上我们自己喜欢的肉类，蔬菜，豆制品，海鲜，红薯等我们日常吃火锅常备的东西就可以开吃了 。
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