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中华蜜蜂，俗称土蜂，是我国特有的物种，自1896引进外来蜂种（也就是意蜂）后，使我国呈优势分布的中蜂种群数量减少80%以上，中蜂善于采集零星的多蜜源植物，蜜源的多样化使得合成的百花蜜可谓是蜜中精品，而意蜂善于采集大面积的单一蜜源植物，目前市面上大多数为意蜂所产，中蜂蜜的产量不到意蜂蜜的十分之一，因此中蜂蜜显得尤为珍贵，中华蜜蜂也因此被农业部列为国家畜禽遗传资源保护名录；我们通常说的土蜂蜜指的就是中华蜂蜜所酿的蜜 。你可以看看健康达人张雨诺的文章，如何选购蜂蜜，很不错 。
【如何鉴别蜂蜜，养蜂的常识，中蜂与意蜂的区别】
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