文章插图
1.蚝油配料表
① 蚝油配料表显示了蚝油的基本信息 。第一个词是蚝汁，它比水好 。这可以从两者的价格中看出 。
② 配料表中的配料越少越好 。好的蚝油一般由蚝油、水、面粉、盐和其他简单的东西组成 。如果配饰太多，说明这种蚝油的质量有些不尽如人意 。
③ 蚝油中钠的含量也是衡量蚝油质量的关键 。蚝油中钠含量越低，其质量越好 。
2.值得信赖的品牌
蚝油是直接进口的调味品，所以购买时选择知名品牌 。有国家推荐标准的品牌肯定比没有未知制造商行业标准的品牌要好 。
3.看看蚝油的保质期
蚝油的保质期越长，添加的防腐成分越多 。蚝油的保质期越短，添加的辅料越少 。一般来说，我们不可能在一年以上的时间里买到蚝油 。因此，保质期在一年左右的蚝油一定比保质期长的蚝油好 。
购买蚝油时，还应注意出厂日期 。不要在保质期附近购买蚝油，以便购买安全可靠的优质蚝油 。
【蚝油怎么挑选好】
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