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【淮盐的配方及做法 淮盐的配方及做法介绍】1、配方：细盐50克 ， 五香粉50克 。
2、做法：把细盐和五香粉都放在炒锅里 ， 不放油 ， 用小火炒制2分钟左右 ， 炒至香气溢出即可关火 ， 盛出放凉后就是淮盐 。
3、淮盐是将五香粉和盐放在锅里 ， 一起炒香即成淮盐 ， 味道香浓 ， 腌制肉类食材 ， 或制作卤菜的时候放点淮盐特别香 ， 特入味 。
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