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【梅花是什么颜色】梅花通常都是粉红色的 。梅（学名：Prunus mume Siebold & Zucc.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛 。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色 。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色 。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁 。花期冬春季，果期5-6月 。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种 。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩 。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药 。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效 。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木 。
梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史 。《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅 。”《礼记纺谠颉吩兀骸疤抑蠲分盥蜒巍！薄妒周南》云：“摽有梅，其实七兮！”在《秦风分漳稀贰ⅰ冻路绶墓门》、《曹风佛叼返仁校捕继岬矫贰Ｉ鲜龉攀榈募窃厮得鳎攀泵纷邮谴易魑魑镀返模导漓搿⑴氲骱屠≡炔豢苫蛉鄙俚亩鳌Ｖ辽僭?500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅——果梅 。1975年，中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品 。
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