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火龙果是属于碱性水果,虽然火龙果味道吃起来是甜中带有一点点酸酸的,但是火龙果从性质方面来说是碱性食物,因为水果的酸碱性并不是由味道来判断的 。食物的酸碱性多是由于人体在摄入一些食物之后所产生的一些元素来决定的,就比如火龙果中含有的各种钠元素、钙元素以及镁元素,被我们人体摄入之后,经过循环系统的代谢形成了钠离子、钾离子、镁离子等,这些离子在体内聚集形成一种碱性反应,所以火龙果就属于碱性的水果 。
火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种 ， 攀援肉质灌木 ， 具气根 。花漏斗状 ， 于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形 ， 萼状花被片黄绿色 ， 线形至线状披针形 ， 瓣状花被片白色 ， 长圆状倒披针形 ， 花丝黄白色 ， 花柱黄白色 ， 浆果红色 ， 长球形 ， 果脐小 ， 果肉白色、红色 。
【火龙果是碱性食物还是酸性食物】分布中美洲至南美洲北部 ， 世界各地广泛栽培 ， 藉气根攀援于树干、岩石或墙上 ， 海拔3-300米 。火龙果为热带、亚热带水果 ， 喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠 。火龙果味道香甜 ， 具有很高的营养价值 ， 它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身 。是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健养分食品 。
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