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不是 。
如果制作月饼时室温很高,可以将月饼放入冰箱密封保存,待回油完成后取出 。如果制作月饼时温度很低,你不需要把月饼放在冰箱里冷藏,放在室温下,盖上盖子或封口,回油后取出 。
月饼油的返回是一个需要时间的过程 。一般来说,回油在1-3天内完成 。为了避免被空气中的灰尘或其他脏物污染,最好在月饼回油时用盖子或其他工具密封月饼,使其回油 。
【月饼是热的装袋回油吗?】
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