在中国， 几乎人人都喝绿茶 。 因为绿茶是我国产量最大， 栽种和饮用范围最广的茶 。
但是， 要是问上几个关于绿茶的问题， 却不见得人人都能答得上来 。 可以说， 中国人对绿茶是熟悉又陌生的 。
这几天， 很多茶友在后台留言， 提问秋季能不能喝绿茶等 。 杯小茶整理了一些大家比较关心的问题， 在这里一一解答 。
1、秋季能不能喝绿茶？
秋季可以适当地喝一些绿茶， 而且有不少益处 。
比如秋季干燥， 吃热气的东西易上火， 喝绿茶正好可以去火；
绿茶中的氨基酸含量， 相对其他茶类更高， 喝起来更能愉悦人的身心 。
2、绿茶主要有什么特点？
绿茶是一种不发酵茶， 是以适宜的茶树新梢为原料， 经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成 。
由于具有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的“三绿”特点， 因此被称为绿茶 。
绿茶香气新鲜， 滋味甘爽， 受到国内外广泛的喜爱 。
3、我国的绿茶都产自哪里？
绿茶在我国的种植非常广， 可以说， 有产茶的地方就一定有绿茶 。
北至山东的日照绿茶， 南至海南的五指山绿茶， 西至西藏林芝的西藏绿茶， 东至台湾的山峡绿茶 。
其中， 产量比较大的省有浙江、安徽、四川、贵州等等 。
4、绿茶的种类有哪些？
绿茶我们一般按工艺分为四类：
炒青绿茶
干燥方式为炒干的绿茶， 带有类似炒栗子的香气， 如龙井、碧螺春等 。
烘青绿茶
干燥方式为烘干或半烘半炒的绿茶， 带有独特的烘烤香， 如六安瓜片、太平猴魁等 。
晒青绿茶
干燥方式为日光晒干， 一般为大叶种原料， 滋味浓厚， 比如滇绿等 。
蒸青绿茶
杀青方式为蒸制的绿茶， 带有清鲜味， 比如恩施玉露、抹茶等 。
5、喝绿茶要注意什么？
①刚炒制好的绿茶建议放几天退火后饮用， 否则容易上火 。
②肾功能不全、心血管疾病、体质虚寒、习惯性便秘、消化道溃疡者、女性经期忌饮绿茶 。
③感冒发烧时忌饮绿茶， 忌用茶水服药 。
6、绿茶冲泡要注意些什么？
绿茶细嫩， 切忌用沸水冲泡， 一般使用80-90℃开水冲泡 。
此外， 绿茶忌闷， 可以用盖碗冲泡， 但不宜使用紫砂壶， 推荐使用玻璃杯泡， 可以观赏到茶叶的美妙身姿 。
玻璃泡绿茶可使用留根法， 每次喝剩1/3即可冲泡下一杯， 避免浓度下降得太快， 保证每一杯的味道比较均匀 。
7、喝绿茶有哪些好处？
①绿茶的茶多酚含量很高， 有抗氧化、抗辐射的效果 。
②咀嚼绿茶可以预防龋齿、清新口气 。
③绿茶的有效成分有杀菌消炎、清热降火等效果 。
8、优质绿茶有什么特点？
好的绿茶外形上饱满均匀， 翠绿隐黄， 带有光泽感 。
闻起来清香鲜嫩， 非常纯净， 不会带有闷熟气或焦味、陈味 。
滋味甘醇， 回甘明显 。 泡开的茶叶嫩绿柔软， 令人赏心悦目 。
9、绿茶的储存要注意哪些？
一忌潮湿
茶叶是一种疏松多孔的亲水物质， 因此具有很强的吸湿还潮性 。
二忌高温
茶叶中各种有效物质会被高温分解， 颜色、香气、滋味都会发生变化 。
三忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化， 使绿茶品质变坏 。
四忌异味
绿茶中部分化合物生性活泼， 易吸异味 。
10、家庭保存绿茶的方法有哪些？
石灰保存法
将绿茶密封， 放入装有生石灰块的坛子里， 石灰潮解后要及时更换 。
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