在云南旅游 ， 置身大理洱源的高原西湖畔 ， 奇异的湖风 ， 吹来阵阵的夏日清凉 。 好客的白族姑娘给风尘仆仆的我们敬上了三杯茶 ， 茶名各异 ， 味道大不同 。 第一道：苦茶 ， 用久储过的焦茶炮制 ， 味苦难咽 。 第二道：甜茶 ， 新茶泡水 ， 加入奶酪、蜂蜜和甘草等 ， 其味鲜甜 ， 爽口滑心 。 第三道：回味茶 ， 上等好茶 ， 掺进八角、桂皮、杏仁和生姜等佐料 ， 滚水煮沸 ， 品一口 ， 五味杂陈 ， 滋味如梦般悠长 。
白族姑娘举杯敬茶 ， 声情并茂地说：“各位远道而来的朋友 ， 一路辛苦了 。 请喝一杯苦茶 ， 洗去一路风尘 ， 解乏提神 。 到了我们洱源西湖 ， 美景无处不在 ， 请喝我们的第二道甜茶 ， 赏景品茶 ， 旅途一路甘甜 ， 有滋有味 。 离别西湖 ， 您一定会回味我们这里的风俗民情 ， 那请喝我们第三杯回味茶 ， 茶里凝结了一路好景好心情 ， 回忆里就会带着高原碧湖的茶清香 。 一苦二甜三回味 ， 三道茶敬献给远道而来的最尊贵的客人 。 ”喝过三道茶 ， 品咂白族姑娘的话 ， 我不禁有些醉意 。 上船来 ， 游高原西湖 ， 一路飘荡开去 ， 不禁想起茶和人生来 ， 在晃晃悠悠中 ， 思索和沉醉 。
品味人生 ， 就如品味云南大理有名的三道茶 。 三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法与配料都不一样 。 第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中带甜；第三道茶：淡淡有味 。 茶如人生 。 三道茶 ， 代表了三种人生境界 。
【人生三道茶|人生三道茶指哪三道】第一道茶：称为苦茶 ， 寓有清苦之意 ， 代表的是人生的苦境 。 人生之旅 ， 举步维艰 ， 创业之始 ， 苦字当头 。 正如孟子所言：“天之将降大任于斯人也 ， 必先苦其心志 ， 劳其筋骨 ， 饿其体肤 ， 空乏其身 ， 行拂乱其所为；所以动心忍性 ， 增益其所不能 。 ”面对苦境 ， 我们唯有学会忍耐并让岁月浸透在苦涩之中 ， 才能慢慢品出茶的清香 ， 体味一份生活的原汁原味 ， 从而对人生有一个深刻的认识 ， 并奠定对未来美好生活的信念 。
第二道茶：称为甜茶 ， 寓苦去甜来之意 ， 代表的是人生的甘境 。 经过困苦的煎熬 ， 经过岁月的浸泡 ， 奋斗时埋下的种子终于发芽、成长 ， 最后硕果累累 。 这是对勤劳的肯定 ， 这是给付出的回报 。 当我们在鸟语花香里 ， 明月清辉下品尝甜美的果实之时 ， 我们又怎么能不感到生活的快意？！
第三道茶：称为香茶 ， 因呈甜、苦、辣等味 ， 故又称回味茶 ， 代表的是人生的淡境 。 一个人的一生 ， 要经历的事太多太多 ， 有高低 ， 有曲折 ， 有平坦 ， 有甘苦 ， 也有很多的诸如名利、权势、富贵荣华的诱惑 ， 等等 。 要做到“富贵于我如浮云” ， “顺境不足喜 ， 逆境不足忧” ， 需要淡泊明志的心胸和恢宏辽阔的气度 。 如果一味地沉湎于成功或失败之中 ， 把身外之物看得太重 ， 太过执着 ， 就会作茧自缚 ， 陷入生活的泥淖不能自拔 ， 丧失了许多的人生乐趣 。 所以 ， 这道茶明白无误地告诉我们：对于一些无关紧要的事 ， 我们不妨看得轻些淡些 ， 不要让生命承受那些完全可以抛弃的重负 ， 只有这样 ， 才能达到“宠辱不惊 ， 闲看庭前花开花落；去留无意 ， 漫随天外云卷无舒”的人生境界 。
中国茶道既是饮茶的艺术 ， 也是生活的艺术 ， 更是人生的艺术 。 三道茶寓寄着“一苦二甜三回味”的人生哲理 ， 也代表了三种人生境界 。 尘世的每一个人 ， 当我们在酒足饭满之余 ， 慢慢品茶之时 ， 不妨让这饱蘸智慧的茶香慢慢浸入我们的生命之中 ， 让人生如茶 ， 芳香怡人！
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