文章插图
为了保证口感，建议提前去虾线 。
虾线是虾的肠子和胃 。
它的里面会有很多虾的排泄物 。
如果不去除，会大大影响虾的口感，甚至会使煮熟的水煮虾尝起来苦涩 。
水煮虾取虾线时不建议将水煮虾剖开，这会影响煮熟的虾的味道 。
【水煮虾要提前去虾线吗？】 正确的做法是用牙签插入虾身，然后向上提起，这样虾里的虾线就可以轻松取出了 。
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