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调和食用油就是用两种及以上的食用油混合而成的 ， 营养更丰富、全面 。目前有
1、营养调和油（或亚油酸调和油） ， 一般是葵花籽油 ， 混合豆油、玉米胚芽油和棉籽油 ， 调整后的亚油酸含量在60%左右 ， 油酸含量在30%左右 ， 软脂肪含量约为10% 。
2、经济调和油 ， 主要是菜籽油 ， 配以一定比例的豆油 ， 价格相对较低 。
3、风味调和油是将香味浓郁的菜籽油、棉籽油、米糠油、花生油按一定比例调配成“淡花生油” ， 或将前三种油与香油按适当比例调和做“轻香油” 。
4、该煎炸调和油是由棉籽油、菜籽油、棕榈油按一定比例调配而成的一种芥酸低、脂肪酸组成均衡、起酥油性能好、烟点高的煎炸调和油 。
5、高端调和油 ， 如山茶油、橄榄油等 ， 主要以山茶油、橄榄油等高端油为主 。
【调和食用油是什么油】
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