【怎么样鉴别纯正花生油真假】
文章插图
第一个是闻 。用筷子或小勺子 ， 在手掌上滴一两滴油 ， 搓至手心发热 ， 然后在鼻子前闻一闻 。如果是好的花生油 ， 可以闻到浓郁的花生油香味 ， 加上香精混合的花生油香味会更浓 。越来越轻了
另外 ， 把花生油放进锅里加热 ， 有烟的质量一定是最差的 。随着温度的升高 ， 优质花生油的色泽基本不变 ， 口感依然柔滑醇厚 。花生油放置时间过长 ， 香气会逐渐变淡直至消失 ， 同时口感变差 ， 营养成分被破坏 。
也可以看看加油线 。如果同一批次的花生油加油线相同 ， 说明该产品是用机器灌装的 ， 质量和卫生条件都比较好 。
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