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【冰皮蒸饺的做法 怎样做冰皮蒸饺】1、用料：糯米粉适量、澄粉适量、鸡蛋2个、西红柿2个、黄瓜1根、猪肉200克、盐适量、鸡精适量、十三香适量 。
2、准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮
3、将去掉外衣的番茄切成小丁放入碗中 。
4、准备一根黄瓜，切成小丁，备用 。
5、准备一个鸡蛋，打散，煎熟后，切碎备用 。
6、将准备好的肉切末！
7、食材全部准备完毕，加入葱花，盐，鸡精，十三香，一点点油，搅拌均匀 。
8、准备制作冰皮面团啦！用200克的土豆淀粉（切记不是普通的面粉哦！）和澄粉混合均匀，用滚烫的的开水，分次一点点加入到碗中，出现絮状即可 。
9、等到不烫手时，就可以趁热揉成一个光滑的冰皮面团 。
10、将冰皮面团揉成长条，切成等份的面积子，开始擀冰皮面皮啦！
11、准备开始包冰皮饺子喽！皮薄馅大的冰皮饺子就是我哦！
12、记得冰皮饺子的封口一定要紧实 。
13、全部做好摆入盘中，用火星人Q3C蒸烤一体集成灶，设定模式，经典蒸 。
14、冰皮饺子就做好啦！
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