文章插图
1、成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡 。
2、兔头 。成都人喜欢啃兔头 ， 很多人都知道 ， 兔头是成都小吃中比较有名的 ， 兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后 ， 浸泡数个小时而成的 。兔头先用香料码过 ， 再下到清水中氽 ， 以去其腥味 。浸泡多时的兔头已经深深的入味了 ， 但肉仍旧很嫩 。
3、龙抄手 。抄手其实就是馄饨 ， 龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店 ， 他家的抄手皮薄馅多 。红油抄手是很出名的品种之一 ， 10-15元10个 。龙抄手是成都市著名的传统小吃 ， 抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 ， 抄手的得名 。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场 ， 迄今已有70余年的历史了 。
4、串串香 。串串香起源于四川成都 ， 是四川地区特色传统小吃之一 ， 也是草根美食最大众化的体现 ， 它实际上是火锅的另一种形式 。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市 ， “麻辣烫”亦是其变体 ， 可以说只要有人的地方就有串串香的存在 ， 甚至在一定程度上 ， 串串香已成为四川味道的代表之一 。
【成都有美食 成都有什么美食】5、三大炮 。三大炮是一种糯米类型的甜点 ， 和红糖糍粑很像 ， 一份有三个糯米团 ， 扔到中间平台上 ， 发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉 。做一份能听三声响儿 ， 挺有趣 。3元/份 。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点 ， 且价廉物美 。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆 ， 口味香甜 。
推荐阅读
- 邯郸特色美食小吃有哪些 关于邯郸特色美食小吃有哪些
- 水稻成熟期是几月 水稻成熟期是几月份
- 快手永久封号能申诉成功吗？永久封号原因是什么？
- 成语生死祸福的意思 生死祸福释义
- 巍峨耸立是成语吗 巍峨耸立是不是成语
- 无所不用其极成语意思 无所不用其极成语的含义
- 成人高考的大专学历，能不能考公务员？
- 新鲜柠檬切片怎么保存 鲜柠檬切成片怎么保存
- 栀子花不开花掉花苞 是什么原因造成的
- 形容流泪的成语,潸然泪下的近义词快