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一般自然条件下，可在春天、秋天各种一次 。
春种：3～4月播种，6～7月收获 。
秋种：北方：7月下旬～8月上旬播种的胡萝卜，到了10月下旬收获为宜 。
【几月份种植胡萝卜最好】南方：秋天可在8～9月播种 。春节前后天气转暖，顶芽萌动，甜味减少，品质变差，快要 到抽薹期了，必须收获完成 。
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