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【干牛肉怎么做好吃 干牛肉做菜的方法】1、把牛肉用水泡一下 , 然后切片再切丝 , 搁上淀粉备用香芹切小段(跟牛肉丝一样长就行) , 大葱切丝 , 下油 , 把牛肉放锅里炸 , 炸好后捞起来备用 。然后锅里留点底油 , 放干辣椒段(根据个人口味而定) , 花椒粒 , 然后放姜蒜末 , 然后下香芹菜 , 大葱 , 再放点香菜 , 再下牛肉丝 , 放一点糖 , 放盐 , 放味精 , 起锅 。
2、把牛肉切片 , 尖椒切滚刀 , 锅里放底油 , 热了放牛肉片 , 然后翻炒 , 放姜蒜末 , 再放葱末 , 炒一会 , 放尖椒块 , 翻炒 , 然后放盐 , 味精 , 放一点点料酒 。
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