文章插图
【油酥烧饼怎么和面 这样你学会了吗】1、取面粉50g ， 倒入锅中 ， 小火加油拌匀 ， 熬出面香味 ， 制成酥面备用 ， 将剩余面粉加入水抄匀 ， 醒发一段时间 。
2、把面团揪成很小的剂子 ， 擀成长剂子并在上面抹一层油酥、盐、十三香摊匀 ， 把剂子由外向里卷起来 ， 两头抹点油 ， 用手按扁 。
3、再擀成圆饼胚 ， 把圆饼放在烤炉的铁板上 ， 烤至两面焦黄 ， 即可出炉 。
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