蒲瓜和西葫芦不是同一种 。蒲瓜果实呈扁圆、长圆或有束腰等形状，果肉白色肉质 。嫩果绿色，老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失 。西葫芦果梗粗壮，有明显棱沟 。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用 。
蒲瓜和西葫芦是一种吗
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【蒲瓜和西葫芦是一种吗】蒲瓜属于葫芦科，通常分为大葫芦和小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏 。
蒲瓜的吃法有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等 。
西葫芦皮薄肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅 。若食用时发现西葫芦有苦味，则可能含有苦味物质“葫芦素”，注意不要食用 。
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