文章插图
一般蒸8-10分钟即可 。
新鲜出炉的肉馅包子，冷却后要继续蒸一段时间，注意时间不能太短，包子内部受热不均匀，造成夹生、生冷 。
但时间过长，包子里的营养和水分流失的会更多，包子里的汤汁会变干，包子的皮会变硬、干瘪 。
因此，一般将包子冷水锅蒸8-10分钟 。
【包子馅是熟的要蒸多久】
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