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【山楂雪球的做法步骤 教你山楂雪球的做法步骤】1、食材：山楂十几颗 ， 白糖或冰糖适量 ， 水半碗 ， 醋几滴 。
2、将买来的山楂清洗干净 ， 放入盘中 ， 晾干 。
3、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净 。
4、锅放火上 ， 放入冰糖或白糖适量 ， 倒入适量白开水 。
5、用火慢慢的熬 ， 用铲子来回搅拌 ， 直到把糖里面的水分熬干 ， 看到糖上面有细细的泡泡冒出来 ， 滴入两到三滴白醋 ， 用铲子搅拌均匀 。
6、将处理好的山楂倒入锅中 ， 关火 ， 用铲子快速的搅拌 。直到山楂表面被糖包裹好 ，
7、等山楂温度低了 ， 就可以看到雪白的糖衣了 。
8、美味的山楂雪球就做好啦 ， 锅里剩下的糖可以放点水煮 ， 放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝 。
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