文章插图
1、用料：豌豆200克、胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克 。
2、把豌豆放锅里煮一下 ， 大概1分钟 ， 然后把水过滤掉待用 。
3、把五花肉和胡萝卜切成丁 ， 蒜拍碎 。
4、锅里放油 。
5、油温后把猪肉放进去翻炒 。
6、猪肉有点金黄时放入蒜 。
7、待蒜和肉都金黄时 ， 调至中小火 ， 放入酱油 ， 快速翻炒 。
8、接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒 ， 火调至中大火 ， 翻炒1分钟 。
【大豌豆怎么做好吃 大豌豆的做法】9、翻炒完加水 ， 跟豆差不多高的水位就行 ， 然后调大火煮滚 ， 再调中小火 ， 盖上盖子煮 ， 到汤汁还剩少许就可以关火 。
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