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1、闻香气 。新鲜烘干出来的花 , 有清新香气 。如果花潮 , 又没香味 , 肯定是放的比较久的缘故 。好的石斛花用开水去冲泡 , 香气会很浓郁持久 , 是那种从底子里不断涌出的香味 。如果你呼吸三遍 , 还是很浓郁的香 。差的石斛花香气会不足 , 你呼吸每一遍香味都是递减的 , 而且会很快 , 香气就淡了 。
2、看花形 。石斛花的形状是你首先要到的 , 好花 , 自然形态肯定是好的 , 是美的 。差的石斛花形态就不美 , 参差不齐 。石斛花干度要适宜 , 花太干就容易碎 , 不干就显得潮 。
3、看汤色 。看汤色 , 跟透明水质去对比颜色 , 越接近水色 , 这汤就越不好 , 说明石斛花比较差 。
【怎么辨别石斛花的好坏 石斛怎么鉴别好坏】4、尝口感 。喝石斛花 , 不是判断甜与不甜 , 而是判断有没有甘甜 , 是那种喝到喉咙里 , 有甘味的 , 会生津的 。石斛花好的是有甘甜的 , 而差的是没有甘甜的 , 还有些苦涩 , 非常不好喝 。所以只有好的石斛花 , 泡出来的茶才能真正达到生津止渴的作用 。
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