（五代 高15.6cm）
文章插图
风炉即古代煮茶所用的炭炉 ， 功用有点像从前冬天使用的火锅（南方又称暖锅） ， 但风炉煮的是茶 ， 火锅烧的是下饭喝的汤 。 风炉一般以铜或铁铸成 ， 状似古鼎 ， 有三足 ， 并饰古文或图案 。 炉壁与炉膛有间隔 ， 其间用泥涂满充填 。 炉膛用锻铁或揉泥制成 ， 内有放燃料（主要用炭）的炉床和三个支鍑的架 。 炉腹有通风口 ， 炉底有洞口以出灰 ， 下有承装炭灰的盘 ， 名字就叫承灰 。 日本至今仍有人用这种风炉来煮水 。
【五代 白釉风炉】茶鍑又名釜、鬴 ， 就是煮茶用的锅子 。 一般以生铁制作 。 鍑耳方形 ， 使安放平稳；鍑缘敞开 ， 使茶末煮沸时能扬展得开；鍑脐扁长 ， 使锅心温度高 ， 易沸腾 ， 茶末易沸扬 ， 茶味得以烹煮出来 。
