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【粥有营养吗 粥有没有营养】1、白粥是有营养的 。只是营养结构很单一 。白粥里面近90%是水 ， 其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物） ， 蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分含量都非常低 ， 如果经常只吃白粥作为正餐 ， 很容易营养不良 。
2、而且白粥的升糖指数很高 ， 食用后血糖上升速度快 ， 不利于控制血糖 。很多人只吃白粥会觉得特别容易饿 ， 就是这个原因 。
3、有人觉得白粥容易消化 ， 对肠胃健康好 ， 这得分情况来看 ， 如果是在肠胃功能低下或发生腹泻、肠道感染、消化不良等肠胃问题时医生会建议患者喝点粥 ， 因为它好消化 ， 不需要经过大量咀嚼和胃部蠕动就可以进入小肠 ， 分解成葡萄糖被人体吸收利用 ， 有助于减轻消化道的负担 。但正常健康人群如果长期喝粥 ， 甚至顿顿喝粥 ， 并不能达到养胃效果 。粥的确很容易消化 ， 但长期如此 ， 会导致胃的消化能力退化 ， 使胃蠕动缓慢 ， 导致偶尔吃点辛辣、刺激的食物就可能出现肠胃不适 ， 或者摄入比较坚硬粗糙的食物 ， 就可能出现消化困难 。
4、总而言之 ， 白粥不错 ， 但不能长期只吃白粥 ， 尤其是早餐 ， 最好是搭配其他富含蛋白质和维生素、膳食纤维的食物一起食用 ， 营养更加全面 。
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