文章插图
蟹味菇的表面呈白色或灰褐色，中间有一些大理石花纹 。它的味道非常美味 。与平菇相比，具有独特的蟹香，故名蟹味菇 。
【蟹味菇是什么】另外，蟹味菇的肉比较厚，味道很好 。目前有两种蟹味菇，其颜色为浅灰色或纯白色 。日本是蟹味菇的高产国，与金针菇相比，日本蟹香菇的产量仅次于第二位 。如今，我国也有蟹香菇的养殖 。比如河北、河南也有适度栽培 。
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