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7月17日 ， 微博自媒体@内幕纠察局 发布了约6分钟的视频 ， 曝光其暗访的两家华莱士餐厅存在卫生安全问题 。
视频显示 ， 在一外卖平台炸鸡销量排名第一的一间华莱士餐厅后厨 ， 工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在干地面上 ， 捡起放回去 ， 掉在湿地面上 ， 捡起来重新炸；清洗抽油烟机 ， 洗剂直接滴进油锅等 。
视频显示 ， 该华莱士门店在某外卖平台上为炸鸡类销量第一 ， 每天的销售额多达2.6万元 ， 月净利润高达23万 。
视频发布一周后 ， 华莱士冲上微博热搜榜单 ， 网友纷纷表示：“真是令人作呕 ， 以后不敢吃了”、“太恶心了 ， 怪不得每次吃完都拉肚子” 。
随后 ， 针对网络热传的个别员工操作不规范的报道 ， 华莱士发布声明致歉 ， 涉事餐厅北京霍营店已停业整顿 。
【华莱士喷射战士官方回应】
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