文章插图
油条松弛才会有外酥里嫩的感觉，家庭版油条做法如下：
1、把发酵粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱） 。
2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起 。
3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可 。
【油条为什么要松弛】
推荐阅读
- 白色诅咒的旋律中 顺艺和她哥一块弄歌找线索的时候,最后他哥想按键她为什么不叫她哥按？
- 适合南方种植的绿肥有哪些主要品种？
- 鹿茸菇要不要用水泡呢
- 台风烟花为什么那么慢
- 沙葱为什么那么贵
- 寒潮天气学校放假有必要吗？
- 问道手游娃娃不想要了怎么办
- 抖音心动外卖上线了吗？
- 充多多要多少芝麻信用
- 巨额财产来源不明罪主体要件是谁