文章插图
【五香茶叶蛋的做法 五香茶叶蛋窍门】1、在锅里加入能没过鸡蛋的水 ， 但是要将鸡蛋拿出来 ， 切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮 ， 煮开 ， 煮5分钟至冒出香味 。
2、关火放入茶叶 ， 加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖 ， 味道要稍咸些 。
3、再放进去生的鸡蛋 ， 大火煮开 ， 小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下 ， 将鸡蛋拿出用小勺磕破 ， 磕成散碎的裂纹 ， 再放回汤汁中小火续煮10分钟 ， 最后关火再浸泡一天以上 。
4、简单的茶叶蛋 ， 随便什么茶叶都可以茶做 ， 通常都是先将鸡蛋煮熟 ， 然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡 。我会一种让茶叶蛋快速入味的妙招：在锅里加入能没过鸡蛋的水 ， 但是先不要放鸡蛋 。
5、等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油、盐、一点点白糖 ， 味道要稍咸些 ， 再放进去生的鸡蛋 ， 大火煮开 ， 小火慢煮10分钟关火 ， 在不烫手的情况下 ， 将鸡蛋拿出用小勺磕破 ， 磕成散碎的裂纹 ， 再放回汤汁中小火续煮10分钟 ， 最后关火再浸泡一天以上 ， 即成好吃的茶叶蛋 。
6、传说神农尝百草 ， 中了断肠草的毒 ， 是雨水泡开的茶叶救了命 ， 从此一发不可收拾 。从茶叶煮汤到后来的饼茶散茶 ， 从绿茶到红茶、花茶 ， 从晒干到炒干、烘干 ， 从手工到机械化制茶 ， 期间经历了复杂的变革 。
7、几千年的历史应验着茶叶对人的止渴、清神、利尿、治咳、除烦去腻、消炎解毒等等的神奇功效 。
推荐阅读
- 咸鸭蛋的热量
- 健身鸡蛋黄怎么办 健身鸡蛋黄如何处理
- 腌鸡蛋的制作方法 腌鸡蛋怎么做
- 生活茶叶储存方法 生活茶叶怎么储存
- 羊鞭羊蛋的做法大全 羊腰羊鞭羊蛋怎么做好吃
- 鸡蛋煎皮渣的做法 你学会了吗
- 鸡蛋饼面糊怎样调比例 鸡蛋饼面糊如何调比例
- 茶叶水里加冰糖可以吗 茶叶水里加冰糖好不好
- 鸡蛋羹蒸久了还有营养吗 鸡蛋羹蒸久了还有没有营养
- 信阳毛尖茶叶怎么吃比较好 信阳毛尖茶叶怎么喝比较好