文章插图
1、调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量 。
2、制作方法：煮 。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸 ， 去浮沫后改用小火炖 ， 捞出摆齐用重物压紧 ， 冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片 。米粉用凉水泡透去掉酸味 ， 放入沸水锅中烫透 ， 用漏勺捞出装入面碗内 。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成 。
【羊肉粉的做法和配方】
推荐阅读
- 黄豆有什么营养和功效 常吃黄豆的十大惊人好处
- 普洱熟茶有什么功效与作用 普洱生茶与熟茶的区别和功效
- 炒熟的核桃有什么功效 炒熟核桃仁有什么功效
- 如何提高自闭症儿童的社交能力 怎么提高自闭症儿童的社交能力
- 面包的营养价值和功效 面包有什么营养价值和功效
- 冷冻一个月的猪血肠能吃吗？
- 麻叶的功效与作用
- 喝什么茶有助于睡眠 有助于睡眠的茶有什么
- 音乐教育的格言
- 乌梅的功效有哪些 盘点吃乌梅的好处