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【冻鲜鸭血怎么做 鸭血怎么做好吃】1、材料：鸭血块500克 ， 干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量 。
2、将鸭血切长方片 ， 韭菜洗净切段 ， 干辣椒切丝 。
3、锅内添水烧开 ， 下入鸭血片焯透捞出 。
4、锅内注油 ， 下入干辣椒丝、韭菜略炒 ， 烹料酒 ， 加鸭血、盐、味精炒匀 ， 淋香油 ， 出锅即成 。
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