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如果牛奶刚刚过期变质几天 , 即使喝了也不会产生任何不良反应 。
一些消化道疾病或体质差的人可能有腹痛和腹泻;如果喝了严重变质的牛奶(酸臭) , 轻则会出现腹痛和腹泻 , 重则会出现胃肠道炎症甚至危及生命 。
【牛奶坏了喝了会怎么样】牛奶长期存放后 , 细菌开始繁殖 , 分解乳糖 , 产生乳酸 , 提高了牛奶的酸度 , 牛奶中的蛋白质在这种酸性条件下开始变性和凝固 。
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