【海参泛白还能吃吗？】
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可以吃 。
海参变白是正常现象 。因为海参等海产品中含有一定量的盐分 。一段时间后 ， 这些盐分会形成白色晶体 ， 然后附着在海参表面 ， 所以海参变成白色 。表面的盐分有利于海产品加工过程中的脱水 ， 盐分具有杀菌消毒的作用 ， 可以使海参的保存时间更长 。这并不是说海参不能吃 ， 只是吃起来会很咸 。建议您在食用海参前先在水中浸泡一段时间 ， 以去除表面的白色盐霜 。
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