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1、如果仅仅是为了饮用椰汁 ， 那么选择青椰子（也叫椰青）就可以了 。如果想要吃肉 ， 那么买青椰子是万万不行的 ， 青椰子的肉比较涩 ， 根本没有吃的价值 。
【三亚怎样挑选椰子好吃 三亚怎样挑选椰子合适】2、在挑选时要注意 ， 同样大小的椰子 ， 越重越好 。椰子的皮差不多厚 ， 比较重的说明水比较多 ， 这样的椰子价值更高 。买椰子的时候一定要把差不多大小的椰子都掂下 ， 挑重的买 。
3、打开椰子后倒出一点观察 ， 正常的椰子汁是无色透明 ， 略带浑浊（果肉)的 ， 如果倒出来的椰子汁不是这个颜色 ， 说明这个椰子已经不新鲜了 。
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