文章插图
1.保持刀具和砧板的卫生
切西瓜时，建议使用专用的水果切割工具，不要与切肉工具混用 。
2.冷藏时间不超过24小时
西瓜一切，切面就接触到水果刀上的空气和细菌，果肉就被污染了 。即使放在冰箱里冷藏，也只会抑制细菌的生长速度，延长保质期，并不能将细菌完全冷冻 。
一般来说，冷藏24小时内，西瓜中的细菌数量仍在安全范围内，不会对健康造成太大影响 。如果冷藏时间超过24小时，细菌数量会大大增加 。
3.去掉西瓜表面再吃
放入冰箱储存时，即使西瓜用保鲜膜包裹，也没有完全密封，还会有漏气现象 。可以将西瓜外露的部分切面再吃，会比较安全！
4.冰箱内生熟食物分开放
冰箱不是装食物的新鲜盒子，也不是装细菌的真空吸尘器 。建议放入冰箱的所有食品应分开存放，或用保鲜膜或保鲜盒包装，尤其是生肉制品，不得直接存放在冰箱内 。
【隔夜西瓜怎么吃好】
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