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1、地块选择：榨菜喜偏酸性或中性土壤中生长，这种土壤保水保肥生好，有机质多，很利于榨菜这种植株高大，叶片肥厚而需肥水性强的植物生长 。
2、施足基肥：榨菜根系较浅，收收能力中等，因此施足基肥是保证育壮苗的前提 。基肥以土杂粪和复合磷钾肥为主，采取穴施方式，以集中肥力保证榨菜苗期生长需要 。
3、移苗栽种：榨菜植株高大而叶阔，要想保证榨菜产量，就得采用合理的株行距来栽种，一般在生产应用中采用株行距比例是20x40厘米，这样既有利于田间管理，又有利于叶片生长扩张，还有利于光照和通风，促进上部叶片生长和下部瘤状体膨大 。
4、追肥除草：要以榨菜苗壮瘤大，中间追肥是关健 。当榨菜苗基部开始出现膨大现象时就要开始进行施追肥，追肥结合沟灌进行，亩施速效肥二十到三十斤尿素或复合肥(复合肥需穴施后覆土)，水漫至厢面即停止放水，避免水淹过长而烂根 。除草宜采用人工进行，若用药物除草需喷头尽量朝杂草上端，避免榨菜叶片沾染药物
【养榨菜哪些是要注意的】
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