文章插图
建议提前泡发，这样煮的时候就不容易沉锅，也更容易煮的软烂 。
我们可以在煮粥前一晚浸泡绿豆粥，放的水注意和绿豆粥是二比一的比例，尽量将水完全淹没绿豆 。
不需要盖上盖子，不然它会发酵 。
盖上盖子将使酵母存活 。
酵母在有氧状态下不会存活很长时间 。
第二天浸泡后，我们将绿豆清洗干净，就可以下锅了 。
【绿豆粥的做法绿豆一定要浸泡吗？】
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