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【山药怎么吃最营养 山药怎么吃更有营养】1、山药搭配红枣：山药中含有的黏蛋白可保持血管弹性，具有润肺止咳 。和红枣搭配在一起能强化健脾养胃效果 。推荐山药红枣粥，把适量糯米放在水里浸泡30分钟，然后放在锅中使用开水烧开，再用小火熬15分钟，八成熟时再放入山药块和红枣，最后继续用小火煮15分钟，适合每个年龄的人群 。
2、山药搭配排骨：把500克排骨切成条状放在开水里焯5分钟，然后把排骨放在草锅中，加入水葱姜料酒芹菜，中火烧开之后再用小火炖 。排骨炖五成熟时再放入山药块，一直把排骨煮熟烂为止，最后加入调料味 。具有滋肾益精和强健机体功效 。排骨中含有丰富骨胶原和磷酸钙，同时含有骨黏蛋白和优质蛋白质、维生素等，能提供钙质，可达到补血益精和滋阴润燥效果 。山药中含有的粘液质和皂苷，能起到养肺阴和养肺气效果 。
3、山药搭配芝麻：把100克山药洗干净去除皮切块放在锅中，蒸熟后制作成泥状，把一大勺黑芝麻炒熟磨成细末，然后混合在一起，加入调料味即可 。芝麻中含有丰富锌和硒，能提高精子活力 。山药中含有的黏液成分，可保持激素正常分泌，提高新陈代谢速度，可让精力快速恢复 。
4、山药搭配南瓜：山药中含有丰富可溶性膳食纤维，能延迟胃内食物排空，防止饭后血糖升高，同时能促进食物消化，降低血糖 。南瓜中含有丰富锌铜钴和果胶，能维持胰岛素正常分泌，防止高血压以及糖尿病，增强抗贫血和抗癌能力 。推荐山药南瓜粥，把50克粳米淘洗干净放在冷水中浸泡30分钟，捞出来沥干水分，30克南瓜和山药洗干净切成小块 。先把粳米放在锅中，大火烧开之后再放入山药和南瓜块，改用小火继续煮，一直把米煮熟烂为止 。
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