【花雕鸡是哪里的菜】
文章插图
1、花雕鸡是广东的一道地方传统名菜,属于粤菜系 。
2、在蒸花雕鸡的时候,整个厨房充盈着迷人馥郁的清香,花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合,产生了奇妙的香味 。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢 。
3、粤菜是中国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉 。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“响螺脆不及至鲜 。最好嘉鱼二月天,冬至鱼生夏至狗,一年佳味几登筵 。”把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来 。
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