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1、加入温开水：如果揉面太硬的话 ， 可以添加适量的温开水 ， 这样面就会变松 ， 但是小麦面粉里面有酵母菌 ， 所以添加的温开水溫度不能太高 。
【面和硬了怎么办 三种方法轻松补救】2、加入酵母菌：如果和的面太硬的话 ， 可以往面里面加入适量的酵母 ， 这样也可以让和的面变得更软一点 。
3、加入小苏打：如果家里面没有酵母的话 ， 也可以在和的面里加入适量的小苏打 ， 这样也是可以让和的面变软 。
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